蜜酿桂花提示您:看后求收藏(第431章 鲜香味美的猪蹄皮冻有了新名字,包子西施奋斗史,蜜酿桂花,看书啦),接着再看更方便。
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能,避免出现内容无法显示或者段落错乱。
待铁锅里的香料和食盐略凉上一些,用细漏勺把香料筛出来,放在石臼里捣碎,这样便于腌肉时更入味些。
香料因为是炒过的,哪怕是像八角和桂皮这样很硬的,也很容易碎成小颗粒。
再用细筛过上一遍,再重复一次,就可以把捣成粉末状的香料和粗盐混合,拿来腌肉了。
拿过一个大的陶盆,把混和好的腌肉调料全部倒进去,把已经晾干的条肉一条一条的放到盆子里用手揉制。
等到肉的每个面上都均匀沾上一层腌肉料,提起来抖一抖,抖掉多余的粗盐。
放到准备好的大盆子里,上面再倒扣一个盆口稍小的陶盆,就可以密封腌制了。
把肉全部沾一遍腌肉料后,沈钰和玉桃两人合力把大盆子搬到院子南面的墙角,这里太阳照不到又比较通风,放冬天的食材最合适。
沈钰又在倒扣的盆子上压了块石头,让
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!
本章未完,点击下一页继续阅读。