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白菜一加进去,沈钰拿着锅铲再翻炒,动作就明显吃力起来。
七喜赶紧放下竹筐,向沈钰要过锅铲笑道:“这活计姑娘可干不来,你站在一边看着火候,我来翻炒就成。”
这边的锅灶和锅铲都个头很大,沈钰翻炒锅底的调料,都要靠在锅边探着身子,要想把这一锅的白菜翻炒均匀,确实需要有些气力才行。
见七喜接着炒,沈钰道声多谢,嘱咐七喜把白菜翻炒均匀。
她自己则拿了大盆,去舀了半盆热水端过来放在锅灶边,准备等七喜把白菜翻炒软些入味了,就可以加热水加豆腐炖煮了。
眼看着那白菜有些软了下去,菜的边缘也微微染上了酱色。
沈钰就把盆里的热水加进去,又把小半盆切成大块的豆腐倒了进去,然后盖上了锅盖。
做好了这些,沈钰舒了口气笑道:“虽说食店里每日客人不少,除了蒸包
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