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沈钰把装虾粉的小陶罐拿了过来道：“还记得我前些日子买的那篮小河虾吗？这汤的味道鲜美，都是它的功劳。”
李氏笑道：“怪道这些日子，你把那些小河虾当宝贝似的晾晒。”
沈钰点点头：“其实好多食材都可以用来增鲜提香的，不只是小河虾。”
“香菇切片晾晒干了，磨成粉炒熟也可以用来增鲜提味。”
“或者把鲜蘑菇熬煮成浓汤，做素鲜汤时加上一些，就是很浓香的汤底了。”
七喜在旁听了，恍然大悟：“怪不得经常看到徐厨在后衙的小灶间煨蘑菇汤，一煨就是两三个时辰。”
“我问他做什么用，他还不告诉我，原来是用来当汤底的。”
众人把自己碗里的元宝馄饨三两下吃完，觉得这样确实很方便，吃起来味道也很好。
碗里的汤酸香鲜美，油炸过的元宝馄饨因为泡的时间短，外皮还
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