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沈钰让周大郎添些石炭,拉上几下风箱,快速翻炒收汁,直至每块鸡肉都裹上了油亮的酱汁。

豆酱原本就很咸,不需要再加盐调味,沿着锅边滴入几滴香醋,颠两下炒锅,就端离了灶口,就把锅里油亮褐红、酱香四溢的爆炒鸡丁,盛进了七喜带来的带盖砂锅里。

一只肥鸡炒好后,装了满满一砂锅。

沈钰用手捏起一撮菜墩上切好的香菜,想撒进砂锅,又停住手:“要不要用荷叶包些香菜,吃之前再加上去,现在加在菜里,一路上都焖得走味了。”

七喜动作敏捷地拿过砂锅盖,盖好盖子,放进食盒后嘿嘿一笑:“我家少爷从来不吃香菜,他说香菜是臭的。”

沈钰笑着摇摇头,没说什么。

送走了七喜,李氏和姜氏她们已经把包子蒸上了。

沈钰去灶间看了看盘好的锅灶。

烤饼的炉子已经干透可以用了

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